فوائد الشوكولاتة السوداء تعادل أضرارها

كشفت مجلة «ذي لانست» الطبية البريطانية فوائد وأضرار الشوكولاتة السوداء في مقال بعنوان «الشيطان في الشوكولاتة السوداء».
واشارت المجلة الى ان دراسات كشفت انه قد يكون للشوكولاتة السوداء الغنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تسمى فلافينويدز والموجودة في حبات الكاكاو فوائد على عمل القلب والأوعية الدموية «وهو نبأ سار بالنسبة إلى محبي الشوكولاتة السوداء».
في المقابل لا تعود الشوكولاتة بالحليب والتي لا تحتوي على مضادات الأكسدة «بأي منافع صحية». وكتبت المجلة: إن «الحظ لن يحالف» محبي هذا النوع من الشوكولاتة. الا ان المجلة حذرت من امكانية ان تقوم الشركة المصنعة بنزع المواد المضادة للأكسدة الموجودة في حبات الكاكاو لدى انتاج الشوكولاتة بسبب مرارة طعمها.
واضافت المجلة: انه حتى وان كانت تحتوي على هذه المواد المفيدة للصحة فان الشوكولاتة السوداء تحتوي كذلك على «السكر والدهون والسعرات الحرارية المرتفعة وكلها مكونات ضارة».
وأوضحت المجلة: «بالتأكيد قد يقول البعض ان ابسط رسالة للتوعية الصحية هي البقاء بعيدا عن الشوكولاتة واعتماد حمية متوازنة وصحية حيث يتم التقليل من السكر والاملاح والدهون والاكثار من الفاكهة والخضار». ولكن صاحب المقال اختتمه بقوله: «كل هذه تفاهات لا تجدي نفعا .. هيا فلنتناول الشوكولاتة».